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Staffelter Hof Diva

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1.00

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Producteur : Jan Kein
Appellation : Mosel
Millésime : 2014
Vignoble : Kröver Paradies
Altitude : 140 à 200 mètres d’altitude au dessu de la mer

Sol : Majoritairement schiste bleu-gris
Orientation : Sud-est
Cépage : 100 % Müller-Thurgau

Viticulture : Biologique Certifié
Système de conduite : Guyot double

Densité de plantation : 4 500 pi/ha
Rendements : 90hl/ha
Vendange : Manuelle
Vinification : Fermentation en cuves inox
Levures : Sélectionnée

Élevage : Aucun
Volume d’alcool : 10.5% alc./vol.
Sucre résiduel : 3.2 g/l

Acidité totale : 6.5 g/l
Visuel : Jaune pâle avec des reflets verts
Dégustation : Nez minéral, citronné avec des arômes de foin
Température optimale de dégustation : 7-9°C
Accords : Salade verte, crustacé et apéritif

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