Importation privée

Mac Forbes

2017

Yarra Valley, Victoria

Coldstream

Argile grise

110 mètres au-dessus du niveau de la mer

Ouest

100% Pinot noir

Biologique

VSP

3333 pi/ha

16 hl/hacre

Manuelle

100% égrappé, une portion des raisins est piétinée. Vinification naturelle

Indigènes

11 mois en vieux fût de chêne

12% alc./vol.

50 mg/l

0.12 g/l

6 g/l

Grenat clair

Selon les mots du vigneron lui-même: Nous avons choisi de ne fournir de notes de dégustation traditionnelle pour aucun de nos vins. Nous espérons que les vins capturent la vie et la vitalité du vignoble. Les vins sont constamment en évolution. Les seules notes de dégustation qui comptent sont les vôtres.

14-16°C