La 2e semaine de septembre. Raisin à un taux de 13% d'alcool potentiel. Manuelle
vinification:
Cuve inoxydable
levures:
Sélectionnées
Élevage:
6 mois en fût de chêne français et 6 mois en bouteille
alcool:
13% alc./vol.
sulfites:
90 mg/l
sucre:
1.6 g/l
acidité:
5.22 g/l
couleur:
Pourpre
dégustation:
Vin élégant et harmonieux, légèrement boisé et équilibré avec une texture soyeuse et délicate. Beaux arômes de fruits mûrs marqués par la cerise noire, la prune et la framboise
